今日のパンサークル 07/10/2014

今日は今月のパン、タルトシュクレと天然酵母カンパーニュノアレザンを焼きました。

まずはカンパーニュノアレザン

Tさんの作品です。しっかり模様がでてきれいです。

続いてSさんの作品。こちらは大きめのクープがいいかんじに割れています。

そして、もう一人Sさんの作品。

細かめにいれたクープが綺麗にはいり、可愛い仕上がりです。

今日はナナメにクープを入れました。みなさんクルミやフルーツが入った優しい味の天然酵母カンパーニュを喜んでいただけました。

切り目はこんなかんじで、チラッとフルーツが顔を覗かせています。

続いてタルトシュクレ

TさんとSさんの作品です。

タルトのようなたっぷりバターに砂糖をコーティングして焼き上げました。いつもとは違うお菓子のような仕上がりになりました。可愛い大きさに作るとクッキーのようでプレゼントにもいいですね。