今日のパン教室では、三種類作りました。小麦胚芽ロールブレッドはなかにチーズをいれています。KさんとHさんの作品です。またミルクフランスも、生地が美しい仕上がりです。焼き上がりすぐで、ご自宅に帰ってから持ち帰りいただいたミルククリームをいれて…

今日は子供クラスでした。今月のパンサークルのパン、キャトルシュクレとバケットセアレルフィグです。どちらもきれいに焼けました。Sさんの作品です。Mさんのキャトルシュクレも、もりもりフワフワ、きれいに仕上がりました。Tさんはリクエストメニューで作…

メイプルクリームブレッド、成形をしなおしました。きれいに出来ました。こちらもメイプルパンオレ。ミニ食パン型で作りふんわりフワフワ。カルツォーネは小麦粉で。ナチュラルに仕上がりました。中のチーズがとろーり、ピザソースと相性バッチリです。

いつも作っても写真を撮り忘れ、お久しぶりにこちらにのせます。。。今日は三種類焼きました。まずは高知県産小夏を使った、地産地消にこだわったオレンジフロマージュです。小夏の甘さと酸味、さらにクリームチーズとナイスコラボ続いては生徒様リクエスト…

ベーコンエピは綺麗に仕上がりました。ややふっくらした雰囲気のベーコンエピまん丸ピザも焼けました。ピザは簡単で美味しい、お子様とも一緒に作れていいですね。どちらもKさんの作品です。続いてはベーグル二種類。プレーンベーグルとチョコレートチップが…

今日はパンサークル、オトナクラスでした。リクエストがあったカレーベーコンロールパンです。スパイシーなカレー粉とターメリックもいれていて、色鮮やかです。彩りにはイタリアンパセリも。こちらは今月のパンサークルのパン、バケットセアレルフィグとキ…

今日は初参加の方もいらっしゃいましたが、楽しくパン教室が出来ました。遠く高知市内からご参加いただきありがとうございました。皆さんリクエストメニューでしたが、ステキな仕上がりです。味にもご満足いただけ何よりでした。国産小麦粉のパワーを感じる…

キャラメルロールケーキのアレンジ作品です。チョコレート生地にキャラメルクリームとクルミ、バナナをいれています。高知はいま紫陽花も綺麗に咲いていて、紫陽花とのコラボもステキです。

今日はパンを四種類とお菓子を二種類焼きました。まずは彩り野菜パン。生地にクリームチーズ、醤油味のしめじ、ほうれん草をいれてトッピングも、パプリカ、チーズ、マヨネーズとゴージャスな仕上がりです。続いてはUFOパンとメロンパン。UFOパンは高知名物…

今日のパンサークルコドモクラスでした。まず、今月のパンサークルのパンバケットセアレルフィグとキャトルシュクレです。こちらはTさんの作品です。四つ編みも上手にできています。こちらはHさんの作品です。バケットセアレルフィグも綺麗にクープがはいり…

まずは今月のパンサークルのパン、バケットセアレルフィグです。ミニミニバージョンも作りました。キャトルシュクレも焼きました。さらに、リクエストでフォカッチャです。ハーブの香りがひろがります。

今日は三種類作りました。まずはブルーベリークリームチーズです。ブルーベリーカスタードをクリームチーズにしました。お菓子のような生地に、クリームチーズとブルーベリーソース、さらにブルーベリー粒ものせました。こちらはまん丸のブルーベリークリー…

今日のディプロマクラスでは四種類焼きました。こんなに沢山焼けて、お店のようなかんじです。イングリッシュマフィン、ソーセージロール、カレーウコンパンさらに米粉のソーセージパンです。TさんとSさんの作品です。どれも成型もよく、綺麗な仕上がりでし…

今日のパンサークルはオトナクラスで今月のパンサークルのパンを作りました。トゲトゲのパン オ レとフランスアンパンです。Kさんの作品です。Tさん、AさんとM子さんの作品です。大きなのはサブマリン。カットしてサンド用にもいいかんじ。こちらはTさんのサ…

今日は和風メニュー四種類出来上がりました。グルテン入りの米粉パンを二種類です。まずは人気のひじき米粉パンひじきをいれて 、鉄分➕米粉のもっちりがいきています。仕上げに醤油をのせました。続いては発芽玄米米粉パン。こちらも、米粉➕発芽玄米がさらに…

今日はキャトルシュクレとブルーベリーカスタードを焼きました。フワフワで甘く、砂糖もブレンドしてみました。カットしてサンド用にしたり、そのままでもとてもいい味に仕上がりました。もう一つブルーベリーカスタードを焼きました。こちらもカスタードと…

今日はコドモクラスで、今月のパンサークルのパンを作りました。こちらはパン ドゥ オレ 。ツンツンしたトゲトゲに甘いシュガートッピング。黒糖で風味をつけていて生地もふわふわにできました。Mさんの作品です。TさんとKさんの作品です。まんまるフラット…