今日のパン教室 09/06

今日は和風メニュー四種類出来上がりました。

グルテン入りの米粉パンを二種類です。

まずは人気のひじき米粉パン

ひじきをいれて 、鉄分➕米粉のもっちりがいきています。仕上げに醤油をのせました。

続いては発芽玄米米粉パン。こちらも、米粉➕発芽玄米がさらにもっちりを強めていて、米粉パンのよさをさらに引き出すお味です。

どちらも和風のおかずとあわせて、いいかんじです。カフェメニューにいれたらいいのでは？という雰囲気です。

続いてはこちらも和風な黒米ブレッドとおからパン。

国産小麦粉に黒米とおからパウダーを混ぜ込んでいます。

黒米はパープルの色が綺麗。

またおからパンは人気のスクエア型にいれて焼いています。計量もバッチリで、整ったおからパンができました。いずれもSさんの作品です。