まずはブルーベリークリームチーズまんまると上部をクロスにカットして、とろけたクリームチーズが顔をのぞかせるバージョンどちらもとってもおいしそうもう一つはブルーベリードームですが、慌てて写真を撮り忘れてしまいました。す、すみません。。。これ…

ブルーベリーブレッドをつくりましたなかはブルーベリーの紫色がほんのり。ブルーベリーでアントシアニンもとれそう。外はカリッと中は国内産の小麦粉でもっちり仕上げました

まずはイングリッシュマフィン。コーングリッツもしっかりついていていい感じです。アントシアニンたっぷり入った黒米パンはもっちり仕上がっています続いておからをいれたパン。スクエア型で焼きました。ミニフランスパンも外はカリッと形よくできています…

ライ麦粉でオレンジとレーズンのハードブレッドを作りましたなかには具材をたーくさんいれてます

抹茶大納言ロールブレッドをつくりました昨日探し当てた大納言をいれ、ちょっとだけ抹茶風味に甘い小豆と抹茶はいいお味になってます

ブログ慣れしていないのか、自分の記事に星つけるという、大失態ショックからしばらく復活できずにいましたが、仕方ないかと元気を出してまた頑張って行こうと思います。言霊を信じて、いいことだけをつぶやき続けていこう！と。そんなこんなで、パワーがも…

甘納豆やっと、ようやっと見つけました市内のスーパーでは見つけられず、高知ではあまり皆さん食べないのか？いもケンピはスーパーにいもケンピコーナーがあるが、甘納豆はなく、ようやく発見パンに入れて抹茶風味で作りたいと思っていますが、とりあえず久…

今日はロールパンをつくりましたKさんの作品 こちらはA家さん どちらも色、つや美しく、美味しさが溢れたかんじですロールパンは配合、コネ、成形具合、仕上げのドリュール、シンプルな生地だけに一つ一つが出来に影響しますが、皆さんベテランさんで、とっ…

ホットドックパンを作りましたベースのパンはミルクブレッドにしてカルシウムがとれるようにレタス、ソーセージ、さらにお土産にいただいた、IKEAのフライドオニオンをのせましたミルク風味のパンに、ソーセージとフライドオニオンの相性ばっちりです

フランスパンを焼きましたクープはまぁまぁひらいたかなぁと。オーブンの調子が悪くなってきて、かなり過労な為かなぁと。他に12月から電気ポット、炊飯器、洗濯機もイノチカゲロウ年末には、たい焼き焼き機のビタントニオも、なんと落として壊れました。立…

東京ディズニーランド30周年でしたね。お土産にいただきました。懐かしい！毎日舞浜駅を往復してディズニーランドを眺めて京葉線に乗っていた日々が走馬灯のようによみがえってきました。混雑した電車から、舞浜駅でディズニーランドが見えて、モノレールと…

今日は二種類、まずはロールパンTさんとNさん買ったような仕上がりさらにこちらはSさんとOさんの作品バスケットにおさまり、ツヤツヤ美味しそう続いてカレーロールパンSさん、Nさん、Oさんの作品です。こちらはカレー生地にベーコン、タマネギ、クリームチー…

チョップアイスなるものコールドクリームストーンズと同じ作り方でその場でアイスにナッツなどを入れて作ってくれましたチョコレートアイスベースアメリカンなお味で外のコーンも相性ばっちりですお店は松山エミフルのほか、沖縄や新宿にもあるようです

道後温泉にいき、道後温泉本館へまずこの入り口は日本にここだけ、皇室専用のお風呂で、明治32年に完成したところ。昭和天皇はいらしたとのことで、金や銀のふすまがありました。この又新殿ゆうしんでんにある、トイレも見学、ビックリでした。和式でした。…

松山城からの眺め松山城はロープウェイかリフトで途中まで行くまたは歩きてくてく山道のような坂を登り松山城へ立派なお城でビックリでした。お城からは瀬戸内海も見えていい感じ伊予柑ソフトクリームも食べましたあまりに夢中で写真とりわすれ、ショックで…

シンプルな丸パンとカレーロールを焼きましたカレーロールにはオニオン、ベーコン、クリームチーズ王道な味に仕上がりました

高知市にある土佐神社に行きました。神主様に御祈祷をしていただき、いただきましたご利益がありそうです御祈祷は、東京の芝増上寺では一度に数十人ででしたが、土佐神社では去年に続き完全プライベートで、さらに御守りやお札、破魔矢もいただきありがたい…

つきたてお餅でお汁粉をつくりましたお餅が柔らかいので少しフワフワでしたお正月らしいスイーツです

高知の初日の出室戸岬の方向です皆さんに沢山いいことがくるとイイなあと思います徐々に高くなってきて雲の隙間からみれましたたくさん高知の日記を綴りながら、パンもたくさん焼いていきたいです今年もよろしくお願いします