今日はルヴアングイドで天然酵母のパンを作りました。天然酵母ですが、レーズンを混ぜてこね、それを元種にしてパンを発酵させてつくりました。三種類になります。いずれもどんぐりムックリさんの作品です。天然酵母らしいどっしりとした仕上がりになりまし…
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