今日のパン教室 15/12/2014

今日はルヴアングイドで天然酵母のパンを作りました。

天然酵母ですが、レーズンを混ぜてこね、それを元種にしてパンを発酵させてつくりました。

三種類になります。いずれもどんぐりムックリさんの作品です。天然酵母らしいどっしりとした仕上がりになりました。

クリスマスリースも作りました。二つとも食べれるようにデコレーションして素敵な仕上がりです。

さらに、クリスマスのクグロフもぱんこが焼きました。

ミニサイズとクグロフと二つに。お子様にもいいようにフルーツナッツはハチミツつけにしました。