土佐ぱんこの今日のパン 31/05

6月のパンサークルのパン、パン オ レ ドゥ ブラウンシュガーと、プラスメニューのフランスアンパンを焼きました。

パンオレは、ふわふわの甘いのをというリクエストがありましたので、生地にはブラウンシュガーをいれ、甘めのふわふわに、最後には好みでザラメ糖をトッピングでしました。

プラスメニューはフランスアンパン。

フランスパン生地には、くるみを混ぜ込み、バターを入れた北海道産のつぶあんをつかっています。成形はイングリッシュマフィンのような。。。ミニサイズも今回焼いてみました。