高知の手作りパン教室 今日のパン 20/02

ブルーベリークリームチーズブレッドを焼きました。

成形はまんまるに、生地にブルーベリーを混ぜ込み、中にはクリームチーズを。薄力粉も入れ、ふわふわに。国産の粉を使いしっとりモチモチになりました。

こちらはグリッシーニ

国産粉に、エクストラバージンオイル、トップにはコーンミール、セサミ、ハーブの三種にしました。仕上げにはフランス産のガリガリ削った岩塩を。

パリパリに仕上がり、ワインのお供にピッタリです。

高知県のパン教室

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