今日のパン教室 28/04/2014

今日は二種類焼きました。どんぐりむっくりさんの作品です。

オーブンはデロンギコンベクションを使用して。

まずはフランスあんぱん

イングリッシュマフィン型を使用して、生地にはクルミ、中にはつぶあんとバターを混ぜ込んだフィリングです。

続いて焼きカレーパン

ちょっとデロンギは火加減が強く、色が濃く焼きあがりました。

クリームパンのようなカタチ。フィリングのカレーにはパン粉をまぜて固めに仕上げています。

デロンギコンベクションオーブンは火力が強く、あっという間に濃い色付きになるのですねー。コスパがよいオーブンです。