ディプロマクラスでは二種作りました。まずは黒豆パンお花形の成形であまり黒豆を出さないように。カタチもよくツヤツヤな仕上がりです。もう一種はタピオカでんぷんたっぷりのミニ食パンです。少しネジネジして可愛いカタチになっています。いずれもSさんの…

今日は今月のパンサークルのパンを作りました。ミルクフランスパンです。フランスパンに練乳クリームを入れて、トッピングにはクルミをのせています。Mさんの作品です。皆さんフランスパンを焼き上げ、おうちでミルククリームを入れるようにお持ち帰りいただ…