今日のパン教室 21/04

ディプロマクラスでは、全粒粉や生クリームを入れたバーガーバンズとビックなサブマリンを焼きました。

Sさんの作品です

バーガーバンズはナチュラルな仕上げと、ドリュールしてツヤツヤに。生クリームを入れていてしっとり、大きさはバーガーバンズ型にいれて焼いたので、がっつりしたベーシックなバンズの大きさです。

サブマリンもお粉が400gのこねで、二個作りコネが大変でしたが、上手く捏ね上げれました。