今日のパンサークル 13/01/2015

新年最初のパンサークル

アールグレイブレッドとライフラワーブレッドを作りました。

アールグレイブレッドはオレンジピールをたっぷり入れて

AさんとTさんの作品です。

お好みで、アイシングをかけてですが、本日はノーマルなトッピングなしで仕上げました。

続いてライフラワーブレッド

Aさんの作品です。丸めが完璧、さすがです。かたちよく仕上がりました。

こちらはTさんの作品。こちらもかたちよく可愛いらしいフラワーです。

トッピングはセサミともちきびです。バヌトン型に入れて作り、お花が立体的に仕上がりました。

このお花はプレゼントにも素敵です。ライ麦の風味がなかにいれたクリームチーズとあいまってサクサクしっとり、生地にもミルクとヨーグルトの酸味も加わり、絶妙に仕上がっています。