今日のパンサークル 02/12/2014

今日はクリスマスクグロフを作りました。

まずはミニサイズのクグロフ

ミニサイズですが、カタチも綺麗にでてかわいいです。

続いてクグロフ型で焼きました。Tさんの作品です。型がお花のようなカタチになっています。

ドライフルーツは

レーズン、グリーンレーズン、アップル、クランベリー、フィグ、パイナップル、オレンジピールさらにナッツはアーモンドをいれお子さまにも食べれるように、ハチミツ漬けでしました。お粉100に対して、今日は約70パーセントで具材をいれ、何ともリッチなかんじに。生地はブリオッシュベースでしっとりと。

こちらはSさんの作品。クリスマス用に雪の粉砂糖とクリスマスベルも。クリスマスにピッタリな作品になっています。

こちらはOさんの作品。高さがある型にいれてやきました。クグロフ型の模様がでています。

今日は型のカタチがいろいろで、さらに足りない分を型を持参いただいたりしました。ご協力、ありがとうございました。

次回はクリスマスケーキになります。楽しみです。