今日のパン教室 03/09/2014

今日はディプロマクラスで、彩野菜パンとチョコレートベーグルを作りました。

彩野菜パンの名前のように美しい彩の野菜で成形も上手くできました。

こちらはチョコレートベーグル。

たくさんたくさんのチョコレートがギッシリ。

色合いもよく仕上がりました。

お家でもベーグルを作られていて、でんぷんのα化も上手にできました。

いずれも、どんぐりむっくりさんの作品です。ディプロマパンコースもあと少し

マスターコースの終盤です