今日のパンサークル 27/05/2014

高知県名物の帽子パンを作りました。

私も高知県にきて初めて知った帽子パン

可愛いカタチで、味はほんのりあま〜く、たまごたっぷりなリッチな仕上がりに仕上げてます。

KさんとAさんの作品です。

帽子のひさしはちょっと小さめに仕上げました。カステラのようなまわりと、中はフワフワになっています。