高知県名物の帽子パンを作りました。私も高知県にきて初めて知った帽子パン可愛いカタチで、味はほんのりあま〜く、たまごたっぷりなリッチな仕上がりに仕上げてます。KさんとAさんの作品です。帽子のひさしはちょっと小さめに仕上げました。カステラのよう…

今月のパン、カイザーゼンメルを焼きました。Kさんの作品。Aさんも同じくカイザーゼンメルを。ホワイトとブラックのゴマがアクセントに。ヘラでつけたら星型に綺麗になっています。続いてオリーブのフーガス。こちらはSさんの作品です。綺麗な焼き上がりで、…