今日のパン教室 01/07

まずは、サブマリンとカレーベーコンロールです。Kさんの作品です。

カレーベーコンロールは可愛いサイズで、今日はハーブのバジルをいろどりに飾りました。

フワフワ柔らかいバターと卵、牛乳で仕上げたブリオッシュ。

こちらはSさんのブリオッシュとベーコンエピ。シンプルな配合ですが、生地がもっちりしていて外はカリッと。

Tさんのブリオッシュとベーコンエピ。さらに奥には二斤の焼き型で焼いたプルマンです。

最後にデザートスイーツ系のチョコレートクリームロールです。

Tさんの作品です。

Sさんの作品です。

生地にはカスタードクリームとチョコレートチップをいれて巻き込み、上にはクランブルをのせ、焼き上げました。