今日のパン教室 04/08

今日もいろいろな種類を作りました。

フィグオランジェは成型違いで二種とマロンを入れたマロンクラウン。王冠に綺麗になりました。こちらはAさんの作品です。

続いてカマンベールとクルミ。クルミとカマンベールは8個に1ホール分をたっぷりいれています。

人気の黒米キッシュ。黒米と生クリームのフィリングでトッピングはチーズたっぷり。

さらにツインコルネも、可愛いカタチに仕上がりました。いずれもSさんの作品です。

今日のパン教室 30/07

今日は天然酵母ルヴァングイドでまず、3種類作りました。

ルヴァングイドはレーズンから種起こしをしました。

フルーツタルトとショートケーキも。

また焼きカレーパンも焼きました。

いずれもSさんの作品です。

今日のパンサークル 28/07

今日はみなさんリクエストメニューで様々に作成しました

ソーセージロールはAさんの作品です。

こちらはオリーブソルトも

ブルーベリークリームチーズと黒マメパンはKさんの作品です。

こちらは小夏のフロマージュとメイプルクリーム。

SさんとTさんの作品です。小夏はシーズンおわりでなかなか見つからず、Tさんが持ってきてくださいました。仕上げの粉糖のデコレーションもきれいです。

今日のパン教室 22/07

今日はワインブレッドとクワトロツイスト

Aさんの作品です。

さらにメイプルカスタードを作りました。メイプルカスタードは大人気の一品になっています。

クワトロツイストもクリームチーズにさらにカマンベールチーズ、生地にはアーモンドとカシューナッツを混ぜ込みました。クネクネを少なめで生地の美味しさも堪能できるようにしてあります。

こちらはTさんの作品です。

お二人ともベテランさんで、大変素敵な仕上がりになりました。

今日のパン教室 14/07

今日はパンサークルのオトナクラスでした。今月のパンサークルのパン、メープルオレとトマトオリーブを作りました。

今日のパンサークル 07/07

今日はみなさんそれぞれ種類もいろいろつくりました。

こちらは今月のパンサークルのパン、トマトオリーブです。中にはベーコン、ブラックオリーブ、黒ごま、ガーリックで味付けをしました。

小夏のフロマージュ、いずれもAさんの作品です。

こちらはゴマパン。バターにしっかり白ゴマをまぶしつけて、クープで生地を開いた上に載せて焼き上げました。さらにピザ、大豆ブレッドも。いずれもKさんの作品です。

こちらはワインブレッド。ハッピークッキングのレシピには、ワインに漬け込んだフィグさらにはクランベリーもたくさん入っています。

またオレンジチョコレートはオレンジピール入りの生地に、ブール成形でチョコレートチップを沢山いれました。いずれもSさんの作品です。

このほか、HさんとKさんはベーグルと今月のパンサークルのパンメイプルオレを焼きました。写真が消えてしまい、掲載できずすみませんです。

また次回はみなさんいろいろな種類で作りたいと思っています。

高知県産小夏のフロマージュ

オレンジフロマージュ、粉糖をたっぷり、スイーツ風に仕上げました。

御化粧前はこんなかんじ。

高知県産露地もの小夏です。

こちらはメイプルカスタード。ちょっと型が大きめでした。次回、もう少し小さいもので焼いてみたいと思います。